本文目錄

1. 會(huì)議茶歇服務(wù)需要幾個(gè)步驟
2. 茶歇服務(wù)的流程
3. 茶歇服務(wù)操作流程

會(huì)議茶歇對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要，中、小型會(huì)議，特別是公司或者組織高層會(huì)議，會(huì)間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會(huì)，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶，點(diǎn)心也不限于是中國點(diǎn)心。通常茶歇的準(zhǔn)備包括點(diǎn)心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時(shí)間要求等等，一般不同時(shí)段可以更換不同的飲品、點(diǎn)心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時(shí)令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等。

點(diǎn)心有蛋糕、各類甜品、糕點(diǎn)、水果、花式果盤，有的還有中式糕點(diǎn)。定制茶歇服務(wù)方式：飲品類（意大利藝術(shù)咖啡；比利時(shí)藝術(shù)巧克力拿鐵；日本藝術(shù)抹茶拿鐵）。蛋糕類（芝士類藝術(shù)蛋糕；提拉米蘇藝術(shù)蛋糕；水果慕斯類藝術(shù)蛋糕）?？梢猿缘乃囆g(shù)花卉（活動(dòng)主題藝術(shù)水果花卉和活動(dòng)主題藝術(shù)巧克力花卉），定制茶歇是由薩密特北京餐飲管理有限公司-中國藝術(shù)咖啡大師王家楠首創(chuàng)的一種高端茶歇服務(wù)方式，定制茶歇----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對(duì)長輩、同事、家人、愛人表達(dá)的心意用世界頂級(jí)咖啡制作技術(shù)（拉花咖啡技術(shù)/雕花咖啡技術(shù)/印花咖啡技術(shù)）演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中。

茶歇服務(wù)的流程一般如下：

1.接待客人：負(fù)責(zé)人員會(huì)在會(huì)場(chǎng)入口處或指定位置接待客人，并引導(dǎo)客人到茶歇區(qū)域。

2.安排座位：根據(jù)客人數(shù)量和座位空間，安排合適的座位，讓客人可以舒適地享用茶歇。

3.服務(wù)員入場(chǎng)：服務(wù)員在客人入場(chǎng)后進(jìn)入茶歇區(qū)，開始布置茶歇桌。這些服務(wù)員都是有專業(yè)訓(xùn)練的員工，在服務(wù)前會(huì)進(jìn)行最后的溝通和協(xié)調(diào)。

4.材料準(zhǔn)備：服務(wù)員會(huì)按照預(yù)定的菜單準(zhǔn)備茶歇所需的食材、飲料等；對(duì)食材進(jìn)行整理、擺放或切割，讓食物更美味、吸引人。

5.茶歇開始：客人可以自由選擇自己喜歡的食物和飲料，享用甜點(diǎn)、小食、果盤、飲料等。服務(wù)員也會(huì)全程為客人提供服務(wù)，及時(shí)補(bǔ)充食物、熱飲或飲料，及時(shí)解答客人的問題。

6.茶歇結(jié)束：茶歇結(jié)束時(shí)，服務(wù)員會(huì)清理茶歇桌上的垃圾、殘留物，打包外帶或加入回收垃圾桶?？腿嗽谙碛猛瓴栊?，可以離開茶歇區(qū)或集中退場(chǎng)，客服人員將負(fù)責(zé)跟進(jìn)客人的需求和后續(xù)服務(wù)。

1.準(zhǔn)備茶點(diǎn)和飲料：確定需要提供的茶點(diǎn)和飲料種類和數(shù)量，挑選好質(zhì)量好口味的產(chǎn)品，進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化制作，并加以安全保鮮包裝。

2.布置茶歇區(qū)域：根據(jù)茶歇服務(wù)場(chǎng)所的具體情況，進(jìn)行茶點(diǎn)和飲料區(qū)域的布局，確保視覺上美觀整潔，并且便于客人使用。

3.安排工作人員：指派工作人員負(fù)責(zé)提供茶歇服務(wù)，配合客人的需求，保持高效率的服務(wù)。

4.進(jìn)行茶歇服務(wù)：根據(jù)客人的需求提供對(duì)應(yīng)的茶點(diǎn)和飲料，注意客人口味和偏好，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

5.做好衛(wèi)生清潔：進(jìn)行茶點(diǎn)飲料區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時(shí)清理垃圾，確保衛(wèi)生安全。

6.收拾茶歇區(qū)域：在茶歇服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)收拾茶點(diǎn)和飲料區(qū)域，清理用品，做好垃圾處理，恢復(fù)場(chǎng)所原貌。

7.匯報(bào)記錄：對(duì)茶歇服務(wù)情況進(jìn)行匯報(bào)，以便下次做出相關(guān)的改進(jìn)和調(diào)整。

【溫馨提示】會(huì)議茶歇服務(wù)流程和會(huì)議茶歇服務(wù)細(xì)則的問題，以上的文章解決了您的問題嗎？部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，請(qǐng)以實(shí)時(shí)信息為準(zhǔn)或撥打服務(wù)熱線詳詢。青島會(huì)議公司提供：青島會(huì)議會(huì)場(chǎng)，青島會(huì)議酒店，青島會(huì)議接送，青島會(huì)議服務(wù)，青島會(huì)議用車，青島會(huì)議公司策劃，青島會(huì)議接待服務(wù)等。