青島會(huì)議用餐形式：桌餐
桌餐即是參會(huì)人員以餐桌為中心圍坐就餐，統(tǒng)一安排、統(tǒng)一上菜。桌子可以是圓桌、方桌、長(zhǎng)方桌等。
青島會(huì)議用餐形式：分餐
分餐式，即由服務(wù)員事先將食物、菜肴按人頭分裝在每個(gè)人的盤(pán)中，上菜時(shí)直接端給各位坐好的就餐者。西餐一般采取分餐式。
青島會(huì)議用餐形式：自助餐
青島會(huì)議用餐自助餐，即服務(wù)人員事先將各種菜肴、主食、酒水、飲料集中放在餐廳的一邊或兩邊，由參會(huì)人員自己選取，自己尋找空位坐著進(jìn)餐，也有的自助式餐飲不提供座位，由參會(huì)人員端盤(pán)站立進(jìn)餐，便于與其他參會(huì)人員交流。
青島會(huì)議用餐形式：購(gòu)券用餐
購(gòu)券用餐，即會(huì)議接待人員事先將固定金額的餐券發(fā)給參會(huì)人員，參會(huì)人員到指定的餐廳中各個(gè)供餐口憑餐券購(gòu)買。這種方式適宜于追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且同一會(huì)議就餐人數(shù)多、就餐時(shí)間不統(tǒng)一的會(huì)議。
青島會(huì)議用餐形式：注意事項(xiàng)
大型會(huì)議通常都是上百人參加，大型會(huì)議用餐時(shí)必須保證參會(huì)代表吃好、吃飽，不要有的吃了，有些代表沒(méi)吃，就給以后的工作帶來(lái)麻煩。關(guān)于安排會(huì)議用餐有些事項(xiàng)需要特別注意：
1、盡早預(yù)訂會(huì)議用餐，為確保訂餐供應(yīng)無(wú)誤，通常在預(yù)訂會(huì)議時(shí)同時(shí)附加訂餐意向。
2、如不合適會(huì)議用餐應(yīng)該提前兩天對(duì)訂餐要求、標(biāo)準(zhǔn)、口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷摹?/div>
3、餐費(fèi)同會(huì)議費(fèi)一同交付給會(huì)議承辦商。
4、提前確認(rèn)會(huì)議用餐時(shí)間、人數(shù)、用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(訂餐時(shí)間目前包括早餐、午餐和晚餐)。
5、提前預(yù)約好用餐餐廳、包廂要預(yù)留好座位;
6、用餐酒水問(wèn)題，一般中餐少用或不用，晚上可以適量用一些。
7、如需品嘗當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味餐，需要訂餐時(shí)提前注明。
8、還要注意不同國(guó)家、民族和地域的用餐的風(fēng)俗習(xí)慣。
