本文目錄

1. 會議茶歇服務流程
2. 會議茶歇服務需要幾個步驟
3. 什么是茶歇服務

會議茶歇服務流程有準備茶點和飲料、布置茶歇區域、安排工作人員、進行茶歇服務、做好衛生清潔、收拾茶歇區域等等。

1、準備茶點和飲料

確定需要提供的茶點和飲料種類和數量，挑選好質量好口味的產品，進行統一標準化制作，并加以安全保鮮包裝。

2、布置茶歇區域

根據茶歇服務場所的具體情況，進行茶點和飲料區域的布局，確保視覺上美觀整潔，并且便于客人使用。

3、安排工作人員

指派工作人員負責提供茶歇服務，配合客人的需求，保持高效率的服務。

4、進行茶歇服務

根據客人的需求提供對應的茶點和飲料，注意客人口味和偏好，提供優質的服務體驗。

5、做好衛生清潔

進行茶點飲料區域的衛生清潔工作，及時清理垃圾，確保衛生安全。

6、收拾茶歇區域

在茶歇服務結束后，及時收拾茶點和飲料區域，清理用品，做好垃圾處理，恢復場所原貌。

會議茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等。

點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。定制茶歇服務方式：飲品類（意大利藝術咖啡；比利時藝術巧克力拿鐵；日本藝術抹茶拿鐵）。蛋糕類（芝士類藝術蛋糕；提拉米蘇藝術蛋糕；水果慕斯類藝術蛋糕）。可以吃的藝術花卉（活動主題藝術水果花卉和活動主題藝術巧克力花卉），定制茶歇是由薩密特北京餐飲管理有限公司-中國藝術咖啡大師王家楠首創的一種高端茶歇服務方式，定制茶歇----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡制作技術（拉花咖啡技術/雕花咖啡技術/印花咖啡技術）演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中。

茶歇服務是指在會議、活動等場合間隙時間為參與者提供茶點和飲料的服務。通常茶歇服務分為上午茶歇和下午茶歇兩種，時間分別在上午和下午會議之間或活動中間。茶歇服務的目的是為了滿足參與者的口感需求和消化需求，提供休息和社交交流的機會，使參與者能夠更好地參與會議和活動。

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