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中餐宴會服務流程：
一、準備工作
1.了解賓主情況
-掌握賓主的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食忌諱。
-明確主辦單位、宴會日期、時間、標準人數、宴會安排、地點及特殊要求等。
-了解使用會議室、休息室及其他要求。
2.熟悉菜單
便于服務時介紹，并根據菜單所列菜式的服務要求，計算餐具的用量，進行服務用具用品的準備。
3.物品準備
4.宴會廳布置
5.環境衛生
6.酒水飲料準備
-按菜單要求備足各類酒水飲料，用布擦凈酒水飲料的瓶子，在工作柜或工作車上擺放整齊。
7.開餐前準備
在開餐前半小時，將一切準備工作做好。
二、迎賓
1.迎候賓客
客到前5-10分鐘，主管、迎賓員在電梯口迎候賓客。
2.熱情迎接
客到時主動熱情的迎接客人，并用敬語表示歡迎。
3.接待衣帽
為客人接掛衣帽：“請允許我為您保管您的衣帽。”接掛時勿倒提，以防袋內物品倒出。
三、宴會服務
1.引客入座
賓客進入宴會廳時，熱情為客拉椅，賓客坐好后，值臺服務員為客人倒茶，拆口布花，上香巾。
2.詢問酒水
詢問客人喝什么酒水，打開后用酒壺斟酒，從主賓開始順時針，按順時針方向依次為客人斟酒。
3.上菜
宴會前10—15分鐘，冷好液盤上桌，有造型的冷盤，將花型正對主人和主賓。整個宴會服務過程，值臺服務員必須堅守崗位，注意“三輕”“四勤”。
上熱菜時，站在餐臺正右側或正左側中央將菜送上轉臺，轉到主賓跟主人中間的時候報菜名，作簡單的介紹。掌握上菜的時機，快慢適當，大型宴會按照主臺的上菜速度上菜。
沒有燉盅的時候，一定要給客人分湯。上水果時要放上果叉。
4.送別
為賓客拉椅讓路，遞送衣帽、提包，并協助客人穿衣。提醒客人攜帶好隨身物品，并向客人禮貌道別，致謝。大型宴會結束后，服務員列隊在餐廳門口歡送。
現在很多會議都有浪費水現象，這種浪費就在我們身邊，我認為這是一種極大浪費，我在開會后帶走沒有喝完水。
一、如何制止半瓶水現象少開會是減少浪費水現象根源，那些沒有必要會議少開，開短會是一種改進方式，這樣浪費水現象就會少多了。或者干脆就不防水，開個短會，大家不渴了，誰還用瓶裝水呢？另外就是強調領導干部帶頭拿走會議桌上的半瓶水，這樣大家都拿走，就不會出現浪費水現象了。在會議現場放置暖壺、水桶等盛水裝置，大家帶個杯子，誰渴了就自己倒水。再說中國人有喝熱水習慣，用自己杯子打水，這種方式更好。組織會議場館人員還可以將剩下水積累起來，用于澆花，這樣也可以減少浪費。
二、瓶裝水企業要將大瓶水變成小瓶水我們在開水時候，很多瓶水擺放在桌子上，這些瓶子都很大，所以大家喝不完這些水，就扔掉了。希望生產水企業，要改變水平容量，選擇一些小瓶子裝水，這樣就避免了浪費現象。另外，還可以在瓶子上印制一些廣告，讓大家有意識節約用水，總之，采取一些切實可行辦法改變瓶子容量。
三、提高素質從做好每一件小事情開始我們在日常生活中會遇到很多事情，將小事做好也是其中一種方式，例如開會時候帶走半瓶水，如果大家都這樣做，就可以減少很多浪費現象了，可以省下很多水，這是一件利國利民事情。作為一名黨員干部要帶頭做好這樣小事，群眾也會效仿，形成一個會議習慣就好了，大家以節約為榮，以浪費為羞恥。
總之，會議半瓶水現象很普遍，希望大家都行動起來，會議結束后，請您帶走剩下半瓶水，減少浪費現象。
水瓶座的七種武器之
————微笑————
殺傷力：5
防御力：9
魔法值：瓶子的演技+2
適用對象：所有人
附加效果：無
微笑也許是人類最美麗的的表情，無需蒼白的言語，它也可以表達出千千萬萬的情感。而瓶子們善于用微笑來隱藏悲傷，隱藏殺機。
如果你身邊有水瓶座的朋友，你一定會很奇怪，為什么每天的他/她都是笑容滿面，從來看不見他/她的會因為什么事或是什么人而難過。是呀，我們每一天都是快樂的，那是因為我們太脆弱了，脆弱的不得不用一張笑臉的面具來掩飾心中的不安。我們害怕被傷害，還怕被別人看穿。
事實上，我們可以對任何人微笑，只是微笑的含義卻是很復雜的。
對朋友，家人，愛人。我們的微笑會夾雜著豐富的感情，笑容里充滿著滿足，愛意，友好，等等等等美好的詞匯。我們會用微笑激勵朋友，溫暖家人，感動愛人。
對敵人。微笑只能作為一種武器出現在你的面前。那種笑會寒的讓人發抖，里面夾雜著輕蔑，鄙視，另外還隱藏著殺機。這種笑，其實是很難見到的，因為我們真的很好接觸的，很少會出現真正的勁敵。
對背叛過我們的人。我們依然會笑的很燦爛，這種燦爛代表大度，代表瀟灑。但如果你是一個曾經走進過瓶子心底的人，你會感覺到一絲絲悲哀和無奈。因為瓶子的大門曾經為你打開過，走進去你見到過最美的風景，但你不曾珍惜，門關上了，永遠不會再次打開，瓶子的心底也隱忍了淡淡的痛。
水瓶座的七種武器之
————冷漠————
殺傷力：6
防御力：8
魔法值：瓶子的理智+3
適用對象：陌生人和傷過瓶子的人
附加效果：絕對零度
都看過《圣斗士星矢》吧？還記得卡妙這個守護水瓶宮的黃金圣斗士吧？身穿黃金圣衣，使用的絕招是能夠凍結一切的“曙光女神之寬恕”，這也許就是水瓶座的真實寫照。
是呀，瓶子們是很慢熱的人。初見瓶子的人，總會覺得瓶子是冷冷的，臉上只會掛著簡單的微笑，但從不主動接近。這時，瓶子的冷漠只是出于自我保護，瓶子們不喜歡讓別人太多的走進自己的世界。時間久了，你會發現，瓶子其實很健談的，聰慧的頭腦總是能帶來奇思妙想，為平淡的生活帶來一些意外。久而久之，你和瓶子變成了朋友，瓶子會用真誠來回報你這個朋友。如果哪一天，你不小心踩到了瓶子的雷區，瓶子會瞬間爆發。從此后繼續帶上冷漠的面具，而這種冷和初時的那種冷完全是兩個概念。這種冷能凍傷你和瓶子自己。瓶子們會用盡全部理智隔離你，視你為陌生人，即使心里再痛也會極力掩飾的。最后，能否讓兩個人的關系復原，就要看你傷瓶子的程度了。有些事情，使瓶子永遠無法忍受的，背叛，出賣。如果你做了這些事情，那還是省省吧，那你見到的將是一座不可能被溶化的冰山，你將被永久的被封閉在瓶子心底的冰棺里。但誰又知道，那座冰山是由瓶子悲傷的淚水鑄建的。
水瓶座的七種武器之：
————眼淚————
殺傷力：10
防御力：0
魔法值：瓶子的真誠+5
適用對象：愛著并關心著瓶子的人
附加效果：驚天地，泣鬼神。
瓶子的眼淚，宛如鉆石般稀有，稀有才更加顯得珍貴。如果你的他/她是瓶子，如果你曾見過他/她的眼淚。那么，你太走運了，因為他/她是如此深愛著你。倔強的瓶子怎么會輕易服輸呢？那種眼淚是絕望，無奈。只有悲傷的心被傷得支離破碎的時候你才可以見到瓶子的眼淚。而由于瓶子的倔強，我們只會在夜深人靜時獨自哭泣，我們不愿讓別人看到自己脆弱的心。慘淡的月光，安全的窩，制造了瓶子流淚的最佳環境。而如果瓶子當著你的面前淚如雨下時，那么那將是瓶子最后的哀嚎。那是放棄了一切，最后的一擊。那時的瓶子將沒有任何防御能力，將最最真實的一面暴露在閃電般的一剎那，就如曇花一現般凄美，任何小小的傷害，都將給與瓶子致命的打擊。見過瓶子眼淚的人只有兩條路。一是徹底被真誠的瓶子打動。另外一種就是永遠的失去了瓶子，瓶子將從你的世界里永遠消失，帶著破碎的心默默地走出你的生命。珍惜吧！水瓶座的眼淚。
————朋友————
殺傷力：9
防御力：9
魔法值：瓶子的博愛+5
適用對象：敵人或傷害過瓶子的人
附加效果：被使用的對象會覺得好像在和半個世界作對。
朋友也能被當做武器？！笑話！是呀，驕傲的瓶子怎么會把朋友當做武器呢？但是，瓶子們的朋友確實是瓶子們最強有力的武器。瓶子的朋友圈子在外人看來真的是很廣，三教九流的朋友數不勝數。每天和不同的朋友在一起混。今天還在和***公司的老總副總們在金鼎軒共進晚餐，嘴里洋話連篇，道貌岸然，談人生理想，談事業，談生活。也許明天就會跑到路邊攤和小混混們打成一片，嘴里臟話連篇，見到不爽的人或事，會以一個痞子的形象出現在路人的面前。驕傲的瓶子從來不肯求助于朋友，但是瓶子會與朋友們一起談心，瓶子喜歡將自己的開心和煩惱與朋友們分享。由于瓶子們平時待人處世的真誠，慷慨，基本上對結交的大部分朋友都有恩惠。也許只是瓶子無心的一句話，那些朋友都會全力以赴的幫忙。所以說，瓶子們的朋友是瓶子最寶貴的財產，更是瓶子們最犀利的武器。奉勸對瓶子圖謀不軌的家伙們，不要輕易的傷害瓶子。也許你能輕易的擊敗一只瓶子。但一定要先考慮一下自己是否真的能夠擺平瓶子的那一票朋友，如果不能，請及時抽身，瓶子是不屑于報復的，至少你能全身而退。否則，來試試嘍。
水瓶座的七種武器之
————變化————
殺傷力：6
防御力：9
魔法值：瓶子的魅力+1智慧+1
適用對象：所有人
附加效果：永遠讓人難以理解
你見過一塵不變的瓶子嗎？答案很肯定，當然是NO啦。瓶子屬于風向星座，風的來去自由，風的自我主張，風的方向不可預測，總之，瓶子具備了風的變化莫測。瓶子之所以變化，是我們需要新鮮的血液，是我們需要尋求生命中的刺激，是我們需要探索，但更多的是我們需要足夠的安全感。瓶子太容易摔碎了，絕對屬于易碎品。只有在不停的變化中，我們才能永遠掌握主動權。在現實生活中，瓶子們經常以變化來充實自己的生活，我們不停的更換工作，不停的改變自己的風格，不停的改變自己的想法。這種變化是不由自主地，瓶子的初衷往往是為了保護好自己，但卻又往往會傷害到身邊的人。因為許多人適應不了瓶子的瞬間轉變，會誤認為瓶子們很花心，很勢利。但，這真的錯了。我們的花心是源于對異性的好奇，我們只會守在真心愛的那個人身邊，即使有片刻的走神，我們也會馬上清醒的。我們的勢利，簡直就是謬論，懶散的瓶子們怎么回去爭名奪利呢？只有我們的尊嚴受到侵害時，我們才會用盡手段，爭回應屬于自己的。愛瓶子的人們呀，不要試圖去掌控我們，我們是風，自由的風，變化莫測的風。如果你不能抓住風，就請不要去揣測我們。也許你會感覺你已經很了解我們了，可是就在這時，我們已經改變了方向，已經改變了速度。沒有人可以弄懂我們的，因為我們自己都不懂自己。為什么去變化？為了不受傷？為了可憐的尊嚴？為了現實的生活？答案不能肯定。但能夠然我們變化的人，一定是對我們很重要很重要的人。如果你相信瓶子，挨著瓶子，就隨著我們走吧。到最后，你會發現。天氣炎熱時，我們會給你帶來一絲涼爽。你的天空烏云密布時，我們會吹散那久久不能離去的灰暗。當你遇到困難時，強烈的龍卷風會為你斬荊劈棘。
水瓶座的七種武器之終極武器：
————離開————
殺傷力：——
防御力：——
魔法值：集中了其他六種武器的精華
適用對象：瓶子放棄的人
附加效果：永遠失去瓶子。
離開，與其說是一種武器，更不如說是一種招式。是瓶子在絕望，無奈之后，使用的最后一招。瓶子們絕對不會輕易使用這種武器的，殺傷力太大，以至于會給使用者（瓶子）帶來永久的傷害，就像“七傷拳”一樣，欲傷人，先傷己。在選擇離開之前，瓶子一定會進行激烈的心理斗爭，一旦選擇了離開后。“善變”的瓶子會面帶“冷漠”的“微笑”，嘴里說著絕對合乎邏輯的“謊言”與你道別，轉身后瓶子會暗自流下晶瑩的“淚水”。瓶子走后，瓶子的“朋友”們會接踵而來，完成瓶子曾經對你的承諾，或是來為瓶子討回公道。而“離開”后的瓶子，依然瀟灑，也許你會從別人口中得到瓶子的消息。但是，瓶子不可能再回來了，瓶子碎了。碎掉的瓶子會將自己溶掉，然后重新鑄造，以新的造型重生在眾生面前。
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