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酒店客源分為：高檔商務客、休閑度假散客、訂房中心客、商務會議團隊、國內外旅游標準團隊、自駕游散客、自來散客、學生客、政府會議團隊及宴請散客、展覽公司合作、會展商務客等。
1、商務客：經常出差或者來本地做生意的客人。
2、簽約客戶：與酒店簽訂長期租住公寓的客人。
3、散客：酒店周邊進來住宿的客人。
4、旅行團和大型會議客人：這一類是批量的客人入住酒店。
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擴展資料
定位中一個重要的部分就是酒店的目標客源的需求分析。對酒店目標客源進行分門別類是國際上酒店業的通常做法，各個跨國飯店管理集團在客源劃分標準和方式上大同小異，只是個別稱呼不同而已。
實際上，酒店客源是需要進行系統分析和篩選的。例如商務客就是需要重點滿足商旅的要求，這些客人對酒店的檔次水平更關注，這體現出他們的尊貴，在價格方面并不敏感。而旅游客則不同，他們對價格敏感，對環境和服務會有更多個性化的需求。不同客戶群表現出截然不同的特征。
同時，商務客人里有高消費的客人，同樣也有低消費的客人；旅游團隊里有低消費的團隊，同樣也有高消費的團隊，那么在酒店的檔次規格上又有了區別。更要考慮年齡層、興趣喜好、消費習慣等等，只有經過多緯度的分析，我們才可以最終尋找到最適合自己酒店定位的目標客源。
1、酒店市場偏好模式2、奢華酒店的特點3、顧客需要什么樣的酒店4、人們為什么會選擇高端的五星級酒店5、如家連鎖酒店和五星級酒店的顧客有什么不同6、酒店不同的星級與顧客需求的關系是什么？酒店市場偏好模式
三種基本偏好模式：1.同質偏好型——偏好一致，相對集中于中央位置。采用無差異營銷，盡可能贏得所有的顧客群體
2.分散偏好型——偏好相差較大，散布于整個空間。采用集中營銷，第一個進入的品牌定位于中央位置，最大限度的迎合數量最多的顧客。進入的第二個進入的品牌定位于第一品牌附近或遠離它，形成鮮明特征。
3.集群偏好型——出現幾個群組的偏好，客觀形成不同的細分市場。采用差異營銷
奢華酒店的特點奢華酒店的特點：能夠提供世界一流的服務，當然代價也是世界一流的消費，它的服務設施和美酒佳肴都是世界頂級水平，能為客戶提供十分難忘的住店感受，其中服務人員的素質極高，能夠為顧客想到一切所提供的最好服務。
酒店等級就是對酒店的硬件和軟件進行評估確定的酒店的檔次和級別，酒店等級一般分為三星級、四星級、五星級，現在在某些國家建立的超豪華酒店稱作六星級酒店。
酒店等級表示
目前各國和地區采用的等級制度各不相同，用以表示級別的標志與名稱也不一致。歸納起來大致有以下幾種。
(1)星級表示法。即依據一定的標準評定酒店的等級，然后用星號表示出來。星越多等級越高。星級表示法在世界上被普遍采用，如法國酒店分為1～5星級，我國酒店也是采用五星級。
(2)字母表示法。有些國家和地區將酒店的等級用字母A、B、C、D、E來表示。A為最高級，E為最低級，如希臘、奧地利等國。
(3)數字表示法。有些國家和地區將酒店的等級用數字1、2、3、4、5來表示。1為最高級，5為最低級，如意大利、阿爾及利亞等國。
此外還有其他的一些等級分類方法。例如，瑞士的酒店以價格分為1～6級，我國臺灣地區則分為國際觀光和觀光兩類。
顧客需要什么樣的酒店
顧客需要什么樣的酒店：
1、客人需要的是優質的服務
中國社會經濟的巨大發展，造就了越來越多的中產階級。這就意味著酒店的客戶群再也不僅僅是處于金字塔塔尖的那部分人；從另一方面說，富裕的人越來越多，錢的概念正在被快速弱化于人的消費理念中。這些客觀條件決定著客人需求的改變。從主觀條件上看，70后、80后逐漸會成為社會消費的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關心自身修養，關注流行時尚。他們對于酒店服務的理解與60后、50后已經不可同日而語了。
所以，客人更看重的是服務。標準化、個性化服務成為客人選擇酒店的重要參考因素。任何一家酒店都必須重視SOP，而且更要重視執行力。將好的服務列為客人的優先選擇要素，最大化的滿足客人的需求。
2、客人需要的是性價比
打造性價比高的酒店產品，是酒店要去研究和攻克的課題。讓客人有實惠的感覺。當然，這些需要考慮和參考酒店周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎上做出調整和判斷。
3、客人需要的是消費感覺和消費環境
消費感覺和消費氛圍很重要，這是酒店給客人的感官要求，也是誘發客人消費的主要因素。你是否經常有這樣的體驗？如果這家商場空無一人，我們也會主觀臆斷這里的商品不好；如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會踏入；如果一家酒店裝潢的過于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場定位，消費者可能會覺得這里的消費水平很高，許多時候連問的勇氣都沒有所以，打造一個好的消費感覺和消費環境會直接影響客人的選擇。這就如同人一樣，要有親和力，這樣才有好人緣。酒店要打造屬于自己的“親和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感覺
客人到酒店消費，需要的是被尊重的感覺。曾經有這樣一家酒店：這是一家五星級酒店，所有的制度執行的非常好，尤其是其引以為豪的部門考核制度。剛開始，這家酒店對所有入住的客人送免費歡迎水果，房間價格也比較實惠，一時間生意很是紅火。在每月例行的財務經營分析會上，財務部提出客房的成本有些高，要求客房部進行成本適當壓縮。由于關系到部門考核，送免費水果計劃被取消。由于涉及到部門考核，退房時的一條小方巾也要把客人“扣押”在總臺十分鐘或要求客人直接賠付。當時沒有過多的人留意到這些，兩個月后，客房入住率下跌了十幾個點。水果、小方巾這些看似會被人輕視的“小東西”卻成了出租率下滑的重要因素，引發了“蝴蝶效應”（蝶效應是混沌學理論中的一個概念。它是指對初始條件敏感性的一種依賴現象：輸入端微小的差別會迅速放大到輸出端，蝴蝶效應在經濟生活中比比皆是。）。其主要的根源在于，客人感覺自己的重視度越來越低了，自己的被尊重感不見了。
人們為什么會選擇高端的五星級酒店個人覺得隨著人們生活水平不斷提高高端型酒店顧客的選擇偏好是什么，由于社交以及個人的需要，會選擇高端的五星級酒店，更多的是因為這里的服務。1.奢華轎車接機服務很多酒店的服務，從賓客下飛機的一刻就已經開始高端型酒店顧客的選擇偏好是什么了。如果需要酒店安排接送機，賓客只需要在訂好酒店后，出發前向酒店預留準確的航班信息、聯系方式。到時候就會有酒店的專職司機與你聯系，而來的車也都是寶馬、奔馳等傳統品牌的奢華轎車，非常的穩妥。2.每天都有驚喜“歡迎禮”在辦理完入住之后，你還會收到酒店送出的“歡迎禮”，有時會是一瓶紅酒，外加一些小零食，有時是新鮮的水果和鮮花，有時還會是一盤精美、不忍下嘴的巧克力。這種服務會一直延伸到賓客結束旅途，也就是在往后的每一天早晨，你都會收到酒店贈送的當日水果和小食。3.高品質的美味佳肴在五星級酒店的行政酒廊里也不只有酒而已，還有更高品質的美味佳肴。很多酒店的行政酒廊都為人們提供了一處辦公、吃飯和社交的地方，可以讓賓客隨時都能一飽口福。但通常行政酒廊只有行政套房及以上、酒店VIP會員們才能進入。4.開夜床服務除了以上的常規操作，高端酒店內還有光聽名字就讓人感覺浮想聯翩的“開夜床服務”。服務簡單歸納為高端型酒店顧客的選擇偏好是什么：進房，開燈，拉窗簾，清理雜物，檢查房間設施，開夜床，整理浴室，補充房間內的用品，提供睡前食物等。并且服務員還會將上面的床罩撤走，然后將上面的毛毯連上面一層床單打開一個角呈 35度~45度，以方便客人入睡。5.管家服務高端酒店的管家服務，不同于一般的禮賓部，基本上是普通五星級酒店總統套房或者VIP會員，才會享有的待遇。總結:天價酒店不僅提高了酒店的品質，也讓服務變得更加人性化和個性化。這也是很多人最終逃脫不了五星級酒店“真香”定律的主要原因。
如家連鎖酒店和五星級酒店的顧客有什么不同如家連鎖酒店和五星級酒店的顧客不同之處主要在于人群定位不同。
如家連鎖酒店是一家經濟適用型酒店，顧客自然是普通群眾以及學生群體比較多，經濟實惠。而五星級酒店定價本身就高，定位人群一般是高消費人群，比如商務人士、做生意人群，旅游人士等，很少有普通群眾去住五星級酒店，因為消費能力就不一樣。
五星級連鎖酒店面向的客人以商務人士居多，酒店員工能夠提供的服務僅能滿足客人需求，很少會有超出客人期待的情況發生。不能說連鎖酒店會提供更好的服務，但是相對于五星酒店，連鎖酒店更加注重人和人之間的互動與交流。
一般來說五星級的酒店是酒店里最高等級的。無論是裝修還是設備，都是十分豪華的設施，也是相比其他的酒店更加的完善，服務設施是很齊全的。也會包括各種各樣的餐廳，還有一些大規模的宴會廳會，議廳等。所以消費人群往往是消費能力比較高的。
酒店不同的星級與顧客需求的關系是什么？酒店不同的星級代表著酒店的配套設施和服務等級都是不同的。一星酒店：設備簡單，具備食、住兩個最基本功能，屬于經濟等級，符合經濟能力較差的旅游者的需要。二星酒店：設備一般，三星酒店：設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間等綜合服務設計，服務質量較好。星級越往上，標準就越高，五星酒店：設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。
如何成功的做一個會議酒店，首先要根據市場的環境綜合分析，才能確定會議酒店合理的選擇和規模。一個成功的會議酒店首先要對所在城市的環境和地位進行分析，是一線城市還是二線城市，是全國政治文化經濟中心還是省會城市，會議接待的檔次和規模都是有明顯不同的。既然明確了會議酒店的發展方向，酒店就應該考核定位是什么，除了酒店本身的硬件設施和軟件的配套，還需要考慮市場的經營規模問題，還有交通的便利問題以及周邊的環境等方面的問題。只有建立在以上這些方面的市場調研、科學分析、綜合思考，這樣經營者和設計師才能共同確定會議酒店的合理的選址以及規模。這樣往往是成功的會議酒店需要首先思考的關鍵問題。
第二，作為會議型酒店功能平面布局，應該是有組織接待和施工上的要求，會議型酒店由于接待功能的特殊性，不同于一般的商務酒店，存在著比較集中和特殊的問題，會議參加人員相對比較集中，這樣的接待，以及交通和疏散的要求。所以在進行會議型酒店平面功能以及交通流量設計的時候，需要保留適當寬敞的門廳接待空間，便捷合理的交通流線，特別是幾百個或千人以上的會場如果其功能布局不在地面樓層時，更需要采用多部自動扶梯作為垂直交通的運輸方式以解決集中人流的快速運輸問題，其主要目的是方便會客的入住、餐飲和一些會議的主要功能特點能夠達到流線清晰、方便、快速的接待效果。
另外在進行會議功能平面設計時，業主方和設計師要分析不同會議接待任務的要求，主會場和分組討論會會議室之間的關系，以及同時接待不同的會議安排，其相互之間應當盡量避免交叉或干擾等，這些都是在平面布局設計階段需要注意和解決的問題。會議型酒店是大量集中的公共場所，其會議流程的設置和安全的疏散通道以及設施，必須要符合國家有關安全疏散、防火報警等強制性規范的標準和要求。
第三，會議酒店的定位應該服從于會議的要求，客房、餐飲、會場等等主要功能要相互配套、合理、功能要齊全。會議型酒店的一個整功能以及配套設施的設計應該圍繞滿足各類會議整體接待的安排要求進行展開，需要根據酒店會議接待規模來確定，各種大中小型會議室的面積以及比例，合理的客房床位數及分類，餐飲面積和各類服務需要滿足的活動空間。真正能夠做到客房、餐飲以及會場等會議酒店的重要功能相互配套合理，功能要齊全。除此以外還有對會議接待特殊要求增加一個相關的娛樂和休閑方面的內容。
第四，滿足各種規模檔次以及專業要求的會議接待需要配備先進的音響、燈光、智能化設計等專業設施。專業型的會議酒店有別于一般有簡單會議接待功能的酒店，其會議接待服務的硬件條件和功能設施尤其重要，特別是接待國際化的學術交流和政府經貿洽談等重要會議活動，就需要配備先進的國際化功能的硬件設施，比如多國語言的同聲傳譯設備、多媒體演示、AV的現場可變信號通道等等。可以這么講，功能設施先進的智能化專業會議設備系統已經成為會議型酒店的重要標志，也是專業會議型酒店的賣點所在。
第五，會議型酒店的整體裝飾設計風格，我們認為應該體現莊重大氣、簡練明快的環境氛圍。作為會議酒店的整體裝飾設計風格作為酒店設計的一種類型，和商務酒店、度假酒店的裝飾設計具有相同的共性，即：以滿足客人的餐飲居住等作為基本要求，設計風格同樣需要體現酒店的溫馨和舒適，但是仔細來分析以及探索會議型酒店的功能特點和客戶心理，由于其接待功能定位的專業性和特殊性，決定了會議型酒店的裝飾設計風格和一般商務度假型酒店又有不同之處，作為接待會議功能的主要場所，其環境氛圍更宜體現莊重大氣、簡練明快的氣質和特點。主要接待空間和會場空間等室內環境不宜出現過于昏暗的燈光、花哨的造型以及過于復雜的裝飾色彩變化等等，這些缺點和不足都容易破壞會議接待效果，并且對會議客人信心上造成干擾等不利因素。
我們通常講，設計要以人為本，尤其是酒店的設計，更要重視和分析客人的客觀需求以及心靈感受的不同細微之處。所以在進行會議型酒店風格環境氛圍營造的時候，也要針對會議接待功能以及會議客人的心理加以分析和研究，才能設計出一個真正環境優美、令人贊嘆的會議型酒店。會議型酒店做的事情也比較多，我們也分析了它與一般酒店的共同之處和不同之處。
第六，會議型酒店室內裝飾材料不僅要重視美觀、環保，更要注意會場音響、燈光等專業要求。以上我簡單分析和探討了會議型酒店設計的地理環境、功能配套、交通疏散、專業設備以及設計風格等方面的問題，這里我想再談一下關于會議型酒店室內裝飾材料的選擇。
作為室內的裝飾材料，首先要考慮它的美觀性和實用性，另外還要注意選擇安全、環保、抗污染的裝飾材料，讓入住酒店的客人在享受優美環境和屬實服務的同時，還能滿足安全、健康方面的要求。作為會議型酒店的會場空間，由于會議功能以及專業性要求，在選擇室內裝飾材料時還需根據會場聲學和燈光設計等專業技術指標，盡量選擇合適的吸聲和防眩光的裝飾材料，這些工作需要業主和裝飾設計師會同聲學、燈光專業設計師一起協商，共同營造出既美觀又專業功能良好的會場空間，保證會議酒店主要會議接待功能的完美并成為酒店突出的亮點。
酒店功能日益增多，但會議型的酒店要注重突出其功能，逐步占領市場，能在酒店行業中占領一席之地。
【溫馨提示】會議型酒店客戶需求分析和高端型酒店顧客的選擇偏好是什么酒店高端客人的需求的問題，以上的文章解決了您的問題嗎？部分內容來自網絡，僅供參考，請以實時信息為準或撥打服務熱線詳詢。青島會議公司提供：青島會議會場，青島會議酒店，青島會議接送，青島會議服務，青島會議用車，青島會議公司策劃，青島會議接待服務等。