本文目錄

1. 會(huì)議室招待一盤放幾個(gè)水果
2. 商務(wù)會(huì)議策劃方案
3. 餐桌商務(wù)禮儀45個(gè)細(xì)節(jié)

根據(jù)實(shí)際情況而定。

在會(huì)議室招待時(shí)，一盤水果的數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際情況而定。正常來說，一盤水果可以包括2-3種水果，每種水果的數(shù)量可以根據(jù)水果的大小和品種來決定。水果較大，蘋果、橙子等每種放一到兩個(gè)，水果較小，葡萄、草莓等，一盤可以放10-15個(gè)。

商務(wù)會(huì)議是指帶有商業(yè)性質(zhì)的會(huì)議形式。一般包括：新產(chǎn)品宣傳推廣會(huì)、大型的培訓(xùn)溝通會(huì)議、上市公司年會(huì)、招股說明會(huì)、項(xiàng)目競標(biāo)會(huì)、商業(yè)論壇、項(xiàng)目說明會(huì)、項(xiàng)目發(fā)布會(huì)等。現(xiàn)在，就來看看以下兩篇商務(wù)會(huì)議策劃方案吧!

商務(wù)會(huì)議策劃方案范本

一、活動(dòng)簡介

作為xx電子商務(wù)行業(yè)一年一度的盛會(huì)，此次大會(huì)將延續(xù)往屆大會(huì)的盛況和成果，盤點(diǎn)過去、梳理現(xiàn)在、共話未來。xx電子商務(wù)行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)和貢獻(xiàn)突出個(gè)人將在大會(huì)中得到表彰和嘉獎(jiǎng)，同時(shí)，xx電子商務(wù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和xx電子商務(wù)協(xié)會(huì)數(shù)字服務(wù)中心將在大會(huì)上成立，為xx乃至全球電子商務(wù)企業(yè)的同步發(fā)展搭建良好的支持平臺(tái)。

二、活動(dòng)宗旨

建立xx電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前瞻性研討平臺(tái)，加強(qiáng)電子商務(wù)部門、學(xué)術(shù)界、企業(yè)界之間的交流，討論當(dāng)年電子商務(wù)新問題和熱點(diǎn)問題，推動(dòng)xx電子商務(wù)行業(yè)的健康持續(xù)快速和諧發(fā)展。

三、時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：xxx年5月23日

地點(diǎn)：xx•北京•人民大會(huì)堂

四、會(huì)議組織

主辦單位：xx電子商務(wù)協(xié)會(huì)

承辦單位：盤石信息技術(shù)有限公司

支持單位：xx工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)

xx國際公共關(guān)系協(xié)會(huì)

xx市長協(xié)會(huì)

國務(wù)院部委信息中心主任聯(lián)席會(huì)

xx老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)

指導(dǎo)單位：中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會(huì)

中華人民共和國工業(yè)和信息化部

中華人民共和國教育部

中華人民共和國科技部

中華人民共和國商務(wù)部

中華人民共和國海關(guān)總署

五、論壇日程安排

如何策劃一場成功的商務(wù)會(huì)議【實(shí)用貼】

一個(gè)重要的商務(wù)會(huì)議的成功與否，關(guān)鍵在于策劃者的策劃思路與方法是否正確，各方面細(xì)節(jié)考慮得是否周詳，會(huì)議行程安排是否合理，譬如會(huì)議主題的構(gòu)思、會(huì)議費(fèi)用預(yù)算、會(huì)議場地的布置、會(huì)議設(shè)備的安裝、參會(huì)者的住宿和餐飲安排、會(huì)議業(yè)余時(shí)間的安排等等。面對(duì)會(huì)議策劃時(shí)遇到的諸多問題，作為會(huì)議策劃者的您是否已經(jīng)找到合適的策劃思路和方法呢?到底怎么做才使這次會(huì)議達(dá)到上級(jí)的要求，實(shí)現(xiàn)會(huì)議的主題思想，閃出商務(wù)會(huì)議的亮點(diǎn)?凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。會(huì)議策劃即是對(duì)舉辦此次會(huì)議的一切工作的準(zhǔn)備。一個(gè)好的會(huì)議策劃方案，應(yīng)該從做好這個(gè)會(huì)議預(yù)算計(jì)劃開始。

一、會(huì)議預(yù)算

商務(wù)會(huì)議的預(yù)算不是一個(gè)概念。通常而言，會(huì)議預(yù)算包括以下幾個(gè)方面：

1、會(huì)議室/廳費(fèi)用

具體可細(xì)分為：

(1)、會(huì)議場地租金——通常而言，場地的租賃已經(jīng)包含某些常用設(shè)施，譬如激光指示筆、音響系統(tǒng)、桌椅、主席臺(tái)、白板或者黑板、油性筆、粉筆等，但一些非常規(guī)設(shè)施并不涵蓋在內(nèi)——比如投影設(shè)備、臨時(shí)性的裝飾物、展架等，需要加裝非主席臺(tái)發(fā)言線路時(shí)也可能需要另外的預(yù)算。

(2)、會(huì)議設(shè)施租賃費(fèi)用——此部分費(fèi)用主要是租賃一些特殊設(shè)備，如投影儀、筆記本電腦、移動(dòng)式同聲翻譯系統(tǒng)、會(huì)場展示系統(tǒng)、多媒體系統(tǒng)、攝錄設(shè)備等，租賃時(shí)通常需要支付一定的使用保證金，租賃費(fèi)用中包括設(shè)備的技術(shù)支持與維護(hù)費(fèi)用。值得注意的是，在租賃時(shí)應(yīng)對(duì)設(shè)備的各類功效參數(shù)作出具體要求(通常可向?qū)I(yè)的會(huì)議服務(wù)公司咨詢，以便獲得最適宜的性價(jià)比)，否則可能影響會(huì)議的進(jìn)行。另外，這些會(huì)議設(shè)施由于品牌、產(chǎn)地及新舊不同，租賃的價(jià)格可能相差很大。

(3)、會(huì)場布置費(fèi)用——如果不是特殊要求，通常而言此部分費(fèi)用包含在會(huì)場租賃費(fèi)用中。如果有特殊要求，可以與專業(yè)的會(huì)議服務(wù)商協(xié)商。

(4)、其他支持費(fèi)用——這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務(wù)、運(yùn)輸與倉儲(chǔ)、娛樂保健、媒介、公共關(guān)系等。基于這些支持均為臨時(shí)性質(zhì)，如果會(huì)議主辦方分別尋找這些行業(yè)支持的話，其成本費(fèi)用可能比市場行價(jià)要高，如果讓專業(yè)會(huì)議服務(wù)商代理，將獲得價(jià)格相對(duì)比較低廉且服務(wù)專業(yè)的支持。

對(duì)于這些單項(xiàng)服務(wù)支持，主辦方應(yīng)盡可能細(xì)化各項(xiàng)要求，并單獨(dú)簽訂服務(wù)協(xié)議。

2、交通費(fèi)用

交通費(fèi)用可以細(xì)分為：

(1)、出發(fā)地至?xí)?wù)地的交通費(fèi)用——包括航班、鐵路、公路、客輪，以及目的地車站、機(jī)場、碼頭至住宿地的交通

(2)、會(huì)議期間交通費(fèi)用——主要是會(huì)務(wù)地交通費(fèi)用，包括住宿地至?xí)慕煌ā?huì)所到餐飲地點(diǎn)的交通、會(huì)所到商務(wù)交際場地的交通、商務(wù)考察交通以及其他與會(huì)人員可能使用的預(yù)定交通。

(3)、歡送交通及返程交通——包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機(jī)場、車站、港口交通費(fèi)用。

3、住宿費(fèi)用

住宿的費(fèi)用應(yīng)該非常好理解——值得注意的只是住宿費(fèi)里面有些價(jià)格是完全價(jià)格，而有點(diǎn)是需要另外加收政府稅金的。對(duì)于會(huì)議而言，住宿費(fèi)可能是主要的開支之一。找專業(yè)的會(huì)展服務(wù)商通常能獲得較好的折扣。

正常的住宿費(fèi)除與酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、房型等因素有關(guān)外，還與客房內(nèi)開放的服務(wù)項(xiàng)目有關(guān)——譬如客房內(nèi)的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯(lián)網(wǎng)、水果提供等服務(wù)是否開放有關(guān)。會(huì)議主辦方應(yīng)明確酒店應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或者開放的服務(wù)項(xiàng)目及范圍。

4、餐飲費(fèi)用

會(huì)議的餐飲費(fèi)用可以很簡單，也可以很復(fù)雜，這取決于會(huì)議議程需要及會(huì)議目的。

(1)、早餐

早餐通常是自助餐，當(dāng)然也可以采取圍桌式就餐，費(fèi)用按人數(shù)計(jì)算即可(但考慮到會(huì)議就餐的特殊性及原材料的預(yù)備，所以預(yù)計(jì)就餐人數(shù)不得與實(shí)際就餐人數(shù)相差到15%，否則餐館有理由拒絕按實(shí)際就餐人數(shù)結(jié)算——而改為按預(yù)定人數(shù)收取費(fèi)用)

(2)、中餐及午餐

中餐及午餐基本屬于正餐，可以采取人數(shù)預(yù)算——自助餐形式，按桌預(yù)算——圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費(fèi)自行采購而非由餐館提供，餐館可能會(huì)收取一定數(shù)量的服務(wù)費(fèi)用。

(3)、酒水及服務(wù)費(fèi)

通常，如果在高星級(jí)酒店餐廳就餐，餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費(fèi)的，如果可以外帶酒水消費(fèi)，餐廳通常需要加收服務(wù)費(fèi)。在高星級(jí)酒店舉辦會(huì)議宴會(huì)，通常在基本消費(fèi)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加收15%左右的服務(wù)費(fèi)。

(4)、會(huì)場茶歇

此項(xiàng)費(fèi)用基本上是按人數(shù)預(yù)算的，預(yù)算時(shí)可提出不同時(shí)段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價(jià)格通常包含服務(wù)人員費(fèi)用，如果主辦方需要非程序服務(wù)，可能需要額外的預(yù)算。通常情況下，茶歇的種類可分為西式與中式兩種——西式基本上以咖啡、紅茶、西式點(diǎn)心、水果等為主，中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點(diǎn)心為主。

(5)、聯(lián)誼酒會(huì)/舞會(huì)

事實(shí)上，聯(lián)誼酒會(huì)/舞會(huì)的預(yù)算可能比單獨(dú)的宴會(huì)復(fù)雜，宴會(huì)只要設(shè)定好餐標(biāo)與規(guī)模，預(yù)算很容易計(jì)算。但酒會(huì)/舞會(huì)的預(yù)算設(shè)計(jì)到場地與節(jié)目支持，其預(yù)算可能需要比較長的時(shí)間確認(rèn)。

5、視聽設(shè)備

除非在室外進(jìn)行，否則視聽設(shè)備的費(fèi)用通常可以忽略。如果為了公共關(guān)系效果而不得不在室外進(jìn)行，視聽設(shè)備的預(yù)算就比較復(fù)雜，包括：

設(shè)備本身的租賃費(fèi)用，通常按天計(jì)算

設(shè)備的運(yùn)輸、安裝調(diào)試及控制技術(shù)人員支持費(fèi)用，可讓會(huì)展服務(wù)商代理

音源——主要是背景音樂及娛樂音樂選擇，主辦者可自帶，也可委托代理

6、雜費(fèi)

雜費(fèi)是指會(huì)議過程中一些臨時(shí)性安排產(chǎn)生的費(fèi)用，包括打印、臨時(shí)運(yùn)輸及裝卸、紀(jì)念品、模特與禮儀服務(wù)、臨時(shí)道具、傳真及其他通訊、快遞服務(wù)、臨時(shí)保健、翻譯與向?qū)А⑴R時(shí)商務(wù)用車、匯兌等等。雜費(fèi)的預(yù)算很難計(jì)劃，通常可以在會(huì)務(wù)費(fèi)用預(yù)算中增列不可預(yù)見費(fèi)用作為機(jī)動(dòng)處理。

二、參會(huì)者的安排

邀請(qǐng)

不管什么樣的會(huì)議，主辦者當(dāng)然希望適宜的對(duì)象(客戶)參加。作為主辦者，邀請(qǐng)的方式非常重要。通常情況下，邀請(qǐng)包括信息發(fā)布、回執(zhí)處理、確認(rèn)通知等3個(gè)程序。

信息發(fā)布——從媒體上分有印刷品(包括邀請(qǐng)信函、組織文件、會(huì)議通知)、電子郵件、印刷媒介公告、電子媒介公告等幾種形式。通常信息發(fā)布包括主題、時(shí)間、地點(diǎn)(暫定或者候選)、主要議程及安排、費(fèi)用及標(biāo)準(zhǔn)等等，有些還附送會(huì)議企劃書，可以讓參與者了解參加的意義及對(duì)會(huì)議的期望。

回執(zhí)——對(duì)于主辦者來說，回執(zhí)是對(duì)商務(wù)會(huì)議企劃活動(dòng)成功與否的判定標(biāo)志之一。回執(zhí)收到后，通常需要統(tǒng)計(jì)(在這之前，需要提醒的是回執(zhí)單的設(shè)計(jì)非常重要，應(yīng)當(dāng)是合理且圓滿的，應(yīng)當(dāng)包括如下信息——明確的人數(shù)、職務(wù)、性別、聯(lián)系方式、預(yù)計(jì)到達(dá)目的地時(shí)間、迎送要求等等)、確認(rèn)回執(zhí)有效(通常以會(huì)務(wù)費(fèi)用是否交納為標(biāo)志)，接下來需要做的就是資源分配——主要是展位與酒店住宿的安排，回執(zhí)確認(rèn)即確認(rèn)通知可以在這一切完成后發(fā)出。回執(zhí)可以有多種形式——傳真、信函、電子郵件、網(wǎng)路回執(zhí)或者電話均可。回執(zhí)需要注意的是，如果會(huì)議課題允許，應(yīng)該考慮到參與者的特殊要求，譬如家屬、隨行人員、保健要求、交通代理、飲食習(xí)慣、住宿要求等，如果回執(zhí)清楚，那么對(duì)會(huì)議的有序安排會(huì)起到很大幫助。

確認(rèn)通知——如果會(huì)務(wù)費(fèi)用確認(rèn)或者有其他方式可以確認(rèn)，可以發(fā)出確認(rèn)通知。同時(shí)發(fā)出的應(yīng)該還有會(huì)議的確切地點(diǎn)、時(shí)間、議程、簽到程序及會(huì)議注意事項(xiàng)等。

如果是小型商務(wù)會(huì)議，簽到相對(duì)簡單，僅僅是名錄登記。但如果是大型商務(wù)會(huì)議，那么簽到就是一項(xiàng)復(fù)雜的工作。

通常情況下，會(huì)議的簽到與住宿安排連在一起。大型會(huì)議如果想要簽到過程不出現(xiàn)混亂，必要的流程及準(zhǔn)備是必須的——回執(zhí)統(tǒng)計(jì)表、簽到表格、引導(dǎo)及協(xié)助人員、住宿賓館準(zhǔn)確的房間數(shù)量及房間號(hào)、房間分配表、鑰匙、標(biāo)明入住者姓名及房號(hào)的小信封(內(nèi)裝客房鑰匙，通常酒店可以提供)、入住酒店相對(duì)明顯的路徑指示、會(huì)議須知、會(huì)議詳細(xì)日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、返程預(yù)定及確認(rèn)、會(huì)務(wù)交通使用方式及付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等等。如果可能，盡量使用計(jì)算機(jī)作簽到。一般情況下，簽到服務(wù)人員應(yīng)該不少于6人——工作時(shí)間應(yīng)該根據(jù)會(huì)議參與人員抵達(dá)時(shí)間合理分配。

如果事先將回執(zhí)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)得很周全，對(duì)于簽到及入住安排有很大幫助。

餐飲安排

一般而言，會(huì)議通常統(tǒng)一安排餐飲。餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。類別有中式、西式及清真系列。

統(tǒng)一安排餐飲的會(huì)議，對(duì)于成本的控制非常重要，自助餐一般可以發(fā)餐券控制(很多酒店對(duì)于自助餐的開設(shè)有就餐人數(shù)的最低要求)，可以事先制訂餐標(biāo)及餐譜，嚴(yán)格區(qū)分正式代表與隨行人員、家屬，特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。圍桌式餐飲安排比較復(fù)雜——特別是大型會(huì)議的時(shí)候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有：開餐時(shí)間、每桌人數(shù)、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習(xí)慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是，會(huì)議前期考察時(shí)注意餐廳及用具的衛(wèi)生情況，不能讓就餐者出現(xiàn)健康問題。如果就餐者無法按時(shí)集合就餐，可采取哪桌夠人數(shù)哪桌開席的做法，以保證就餐者的權(quán)益。

三、確定時(shí)間、流程與目標(biāo)管理，并做好反饋、調(diào)整。

時(shí)間的控制，一般以時(shí)間進(jìn)度表(倒計(jì)時(shí))的方式來表現(xiàn)。注意在安排的時(shí)間上要合理,同時(shí)要留有余地，一般來說,前面的時(shí)間、進(jìn)度要安排得緊湊一些，保證后面有時(shí)間來調(diào)整、完善。

整個(gè)活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，流程管理是指在活動(dòng)中各項(xiàng)工作內(nèi)容之間的相互銜接、協(xié)調(diào)和配合關(guān)系及其有機(jī)組合的過程管理。比如在活動(dòng)中，主題內(nèi)容、意義確定才能確定議程、規(guī)格，規(guī)模、規(guī)格確定才能確定人數(shù)，人數(shù)確定才能落實(shí)場地，場地落實(shí)才能現(xiàn)場布置等等。流程管理使總協(xié)調(diào)人對(duì)于整個(gè)活動(dòng)的各個(gè)部分有著清晰的認(rèn)識(shí)，便于找出工作的關(guān)鍵點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)，一般以程序框圖表現(xiàn)。

四、活動(dòng)策劃、確定活動(dòng)主題。

活動(dòng)策劃主要包括如下內(nèi)容：

1、會(huì)議議程策劃安排大多數(shù)發(fā)布會(huì)整個(gè)過程就是講話，念稿件，例行演示。實(shí)際上，盡管商務(wù)會(huì)議屬于正式的會(huì)議，但可以做得更活躍一些，尤其是會(huì)議的開幕。在會(huì)議議程安排時(shí)，注意緊湊、連貫，從實(shí)踐來看，一般控制在一到兩個(gè)小時(shí)為宜。

2、確定參會(huì)人員是一項(xiàng)很重要的工作，也是一個(gè)變化較多的因素，而它的變化將影響到整個(gè)會(huì)議的規(guī)格與規(guī)模，進(jìn)而影響會(huì)議的各個(gè)因素。比如，重要人物的出席和缺席可能影響規(guī)格，或者方便起見，會(huì)議地點(diǎn)或會(huì)議的一部分內(nèi)容改為機(jī)場、貴賓室進(jìn)行，或者時(shí)間調(diào)整等。因此，這是總協(xié)調(diào)工作控制的“關(guān)鍵點(diǎn)”，宜重點(diǎn)來抓。

五、擬定活動(dòng)策劃案和具體操作方案。

活動(dòng)策劃案是指導(dǎo)整個(gè)活動(dòng)的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)文本，供策劃活動(dòng)用。一般來說，會(huì)議核心成員才提供。

具體操作方案則是用于企業(yè)內(nèi)部或者協(xié)助代理公關(guān)公司，指導(dǎo)整個(gè)活動(dòng)的具體操作，一般比較詳細(xì)，具體到每一個(gè)人每一步，甚至具體到胸卡的內(nèi)容，時(shí)間上具體到分鐘。一般會(huì)議人員人手一份。

六、現(xiàn)場控制

現(xiàn)場控制是體現(xiàn)總協(xié)調(diào)人應(yīng)變能力的一環(huán)，事實(shí)上，一個(gè)好的協(xié)調(diào)人會(huì)將工作做在前面：首先是預(yù)防變數(shù)的發(fā)生。比如平時(shí)做一些培訓(xùn)，事前做一些排練。從實(shí)踐來看，現(xiàn)場的突變往往是因?yàn)闇贤ú粫常紤]不周，以及禮節(jié)上的疏忽。應(yīng)該重點(diǎn)重視這些方面;其次，要在事前準(zhǔn)備好備選方案;再次，注意積累現(xiàn)場的靈活應(yīng)變的處理技巧。

對(duì)于前來的官員、經(jīng)銷商要有人陪同和溝通，對(duì)于前來的記者，應(yīng)該一視同仁，不能對(duì)A媒體公開某些情況而對(duì)B媒體則保密。對(duì)于記者個(gè)人挖掘的新聞一般不宜轉(zhuǎn)告他人。

在氣氛的控制上，總協(xié)調(diào)人處于一個(gè)平衡的“重心”上，氣氛輕松活潑，與會(huì)者的心情也會(huì)舒暢。另外一個(gè)重要因素是主持人，如果是自己主持則會(huì)好一些，但往往是分身乏術(shù)，因此在發(fā)布會(huì)中，需要提前安排好一些事情，事先要與主持充分溝通，讓他(她)對(duì)整個(gè)會(huì)議的風(fēng)格有個(gè)大致的了解與把握。

在產(chǎn)品的演示講解過程中，可以用一些現(xiàn)代科技手段，結(jié)合做好的示意圖、三維圖形、錄相、幻燈片等，以助與會(huì)者的理解。

整個(gè)會(huì)議應(yīng)有正式的結(jié)尾。如果發(fā)布會(huì)安排在晚餐或午餐前結(jié)束，則應(yīng)該有酒會(huì)或自助宴會(huì)等，在會(huì)議結(jié)束時(shí)，由主持人通知時(shí)間與地點(diǎn)。

七、其他

秘書服務(wù)

所謂秘書服務(wù)指向會(huì)展主辦方提供各類文秘、勤雜、臨時(shí)采購、臨時(shí)司乘、向?qū)У确?wù)。這些服務(wù)通常是臨時(shí)或者按時(shí)提供的，在預(yù)算時(shí)通常按類別籠統(tǒng)計(jì)算，不在細(xì)分——可以按不可預(yù)計(jì)費(fèi)用或者按其他類別計(jì)算。如果通過代理公司操作，那么告訴代理公司作好隨時(shí)服務(wù)的準(zhǔn)備很有必要。代理公司與主辦方之間的最后服務(wù)費(fèi)用核算將通過雙方指定的聯(lián)絡(luò)人互相簽單認(rèn)可，由雙方財(cái)務(wù)或者相關(guān)人員核定。

車輛調(diào)度

重要的國際性會(huì)議、行業(yè)重要會(huì)議、知名公司全球或者大區(qū)會(huì)議，參與者通常人數(shù)較多，身份較高，如果在主辦者所在地，車輛調(diào)度可能不成問題，如果在異地舉辦，那么車輛調(diào)度就值得好好研究。通常，異地舉辦會(huì)議基本上委托當(dāng)?shù)貙I(yè)機(jī)構(gòu)代理，車輛調(diào)度涉及到主辦者與代理方的溝通，還涉及到會(huì)議舉辦地的車源問題。對(duì)于主辦方，通常只提出用車要求及安排要求，而代理公司則要考慮時(shí)間安排、預(yù)定的合理車輛數(shù)量、行走時(shí)間及線路等等。因此，主辦方應(yīng)該提前告訴代理方相對(duì)準(zhǔn)確的與會(huì)者抵達(dá)時(shí)間、人數(shù)、此時(shí)間段內(nèi)抵達(dá)客人的身份及車輛使用標(biāo)準(zhǔn)，并告訴代理方如果出現(xiàn)與預(yù)告情形不符時(shí)希望采取的彌補(bǔ)措施及愿意為此承擔(dān)的代價(jià)。

禮儀與迎送

對(duì)于會(huì)議而言，必要的禮儀顯得溫馨。禮儀工作一般包括模特召集、程序分解、簡單培訓(xùn)、服裝道具準(zhǔn)備、禮儀執(zhí)行等。

值得注意的是禮儀的文化素質(zhì)及外語基本技能考察，而不能簡單看形體決定是否聘請(qǐng)，另外一點(diǎn)就是禮儀的個(gè)性是否符合工作要求。

各種主題的會(huì)議對(duì)禮儀的要求不一樣，學(xué)術(shù)性會(huì)議、政府性質(zhì)會(huì)議要求模特的著裝比較素雅，不能搶了專家及政府要員的形象，而銷售類會(huì)展則需要模特為企業(yè)及產(chǎn)品錦上添花，盡量著裝鮮艷，與企業(yè)或產(chǎn)品的品質(zhì)形象要求一致。

秩序維護(hù)

對(duì)于會(huì)議或展覽而言，無不希望有良好的秩序。小型會(huì)議(特別是企業(yè)或者)的會(huì)議秩序基本不用控制，但大型會(huì)議及展覽，秩序的控制就顯得很重要。

大型會(huì)議可以采用代表證或者入場券方式控制，如果需要保密，代表證可以特制，印制有代表的數(shù)碼身份照片，會(huì)場入口設(shè)立保安;展覽的控制比較復(fù)雜，因?yàn)檎褂[主辦者關(guān)注的和展商關(guān)注的不是同一個(gè)目標(biāo)。展覽主辦方需要控制的秩序，而展商需要的是信息最大化以及信息獲取的便利性。有些展覽附帶有展中會(huì)，還有的帶有技術(shù)交流或者論壇性質(zhì)，所以通常會(huì)對(duì)所有展商或者參展人員進(jìn)行身份及級(jí)別分類，以保證技術(shù)交流或者論壇不被外界或者無關(guān)的展商干擾。控制的手段有帶條形碼的參展證(需配備讀碼機(jī))、或者磁卡式代表證。為同時(shí)滿足展商信息最大化的需求，現(xiàn)在國外開始引入電子名片管理。

資料快速收集利器--電子名片

傳統(tǒng)的展會(huì)上，少不了的是滿天飛的名片，參展商在每天展會(huì)結(jié)束后總要花上一兩個(gè)小時(shí)整理名片。想取代這些繁瑣，可以使用電子名片。

所謂電子名片，通常用磁卡或帶條形碼的材料制作——可以說是為參展商和參觀者特制的參展證。在簽發(fā)該證前，組委會(huì)會(huì)要求參展商或參觀者輸入個(gè)人資料，包括公司名稱、聯(lián)絡(luò)辦法、本人職銜、公司性質(zhì)和業(yè)務(wù)范圍等，然后把這些資料存入卡中。同時(shí)，組委會(huì)會(huì)購置這類磁卡或條形碼的讀取設(shè)備供出租，參展商可以自由選擇租用與否。參展商租用設(shè)備后，只需把設(shè)備連接到自己的電腦上就可以開始使用。買家需要把名片給參展商時(shí)，只需要把存有自己資料的入場證在讀取設(shè)備上劃過，所有資料就會(huì)在眨眼間被傳輸?shù)絽⒄股痰碾娔X里。參展商還可以把雙方談話的要點(diǎn)記錄在相應(yīng)備注欄里，做到十分有條理地管理買家資料。

盡管這些設(shè)備比較昂貴，但可以由展會(huì)組委會(huì)統(tǒng)一購買、重復(fù)使用，參展商只需付出較低的價(jià)格向組委會(huì)租用，十分實(shí)惠和方便。如果每個(gè)參展商及買家都使用電子名片，展覽會(huì)甚至可以像地下鐵路入口那樣管理而且可以準(zhǔn)確的記錄入場人數(shù)。

會(huì)展考察/旅游

實(shí)際上，會(huì)展考察或者旅游大都是為嘉賓特別安排的、具有公關(guān)性質(zhì)的行為，當(dāng)然不排除部分行為是真正的商務(wù)考察(為獲取行業(yè)或者相關(guān)行業(yè)信息而舉行的市場調(diào)研性質(zhì)的動(dòng)作)。

1、真正的商務(wù)考察：此類商務(wù)考察實(shí)際上主辦者已經(jīng)作好安排，需要會(huì)展中介公司提供的服務(wù)只是目的地住宿餐飲預(yù)定與安排、交通工具、司乘人員及向?qū)В赡艿脑捫枰薪楣緟f(xié)助解決媒介邀請(qǐng)及映像資料攝制。中介公司的職能大體等同于主辦者的前導(dǎo)服務(wù)及后勤保障部門。

餐桌商務(wù)禮儀45個(gè)細(xì)節(jié)

餐桌商務(wù)禮儀45個(gè)細(xì)節(jié)，商務(wù)用餐其實(shí)也是職場上的一種常態(tài)了，這個(gè)時(shí)候也是增進(jìn)我們與領(lǐng)導(dǎo)感情的一個(gè)好時(shí)機(jī)，相關(guān)的禮儀是我們不能忘記的，下面為大家分享餐桌商務(wù)禮儀45個(gè)細(xì)節(jié)。

1、吃飯咀嚼的時(shí)候，不要吧唧嘴。

2、夾菜時(shí)不要在盤子里翻來翻去，這種行為顯得很自私，而且很不衛(wèi)生。

3、吃剩下的骨頭、魚刺、蝦殼等，不要直接吐在桌面上，將骨渣放在紙巾上，方便清理。

4、吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。

5、不要對(duì)著餐桌打噴嚏，實(shí)在忍不住，可以用紙巾捂住嘴，或者把頭轉(zhuǎn)向身后去打。

6、吃飯時(shí)，盡量不要發(fā)出打噴嚏、打嗝的不雅聲音，如果不小心發(fā)出來了，記得說不好意思。

7、不小心將不愛吃的菜夾到碗里了，可以不吃，但是不要又放回盤子里面。

8、吃飯時(shí)坐有坐相，不要蹺二郎腿或者把腳放在別人的椅子上。

9、如果涂了口紅，可以在吃飯前，用紙巾抿幾下，以防吃飯時(shí)口紅掉色沾到筷子和碗邊上。

10、飯前要洗手，病菌不入口。

11、吃飯時(shí)，如果對(duì)方和你說話，可以用手擋在嘴邊回話，以免口水和飯菜噴到桌上。

12、在重要的場合吃飯，夾的菜不小心掉在了餐桌上，不要直接用手去撿，也不要直接用筷子夾起來就往嘴巴里放。可以用紙巾包裹撿起食物，并順勢(shì)將多余的污漬擦干凈。

13、吃飯時(shí)把碗端起來，如果不端碗，可以將左手搭在桌面上，顯得優(yōu)雅得體。

14、吃飯時(shí)不要玩手機(jī)、看電視，專心吃飯，可以和對(duì)方邊吃邊聊，有助于增進(jìn)感情。

15、在別人夾菜時(shí)，不要轉(zhuǎn)動(dòng)桌子轉(zhuǎn)盤，等別人夾完菜以后再轉(zhuǎn)。

16、夾菜不離桌，不要站起來去夾別人面前的菜，夾離自己最近的菜品。

17、筷子不可以豎著插在碗里，以免對(duì)人不尊敬。

18、吃相如人品，你的吃相里藏著你的風(fēng)水。吃飯時(shí)一定要多注意細(xì)節(jié)，愛吃的菜不要一次性夾太多，可以少量多次。

19、拒絕鋪張浪費(fèi)，支持光盤行動(dòng)，自己碗里的飯菜要吃干凈。

20、如果吃完飯要先離桌，要跟長輩打聲招呼。

21、如果是在家里吃飯，吃完飯之后要幫忙收拾完碗筷，不要吃完就躺在沙發(fā)上刷手機(jī)。

餐桌敬酒禮儀

22、敬酒時(shí)，如果對(duì)方是長輩、領(lǐng)導(dǎo)，碰杯時(shí)你的杯子要低于對(duì)方，以表尊敬，同時(shí)可以說一些祝福的話。

23、如果不喝酒可以將酒杯換成水杯，以茶代酒，避免尷尬。

24、敬酒時(shí)可以多人敬一人，但是不能一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

25、跟長輩或者領(lǐng)導(dǎo)吃飯，做到眼觀四象，耳聽八方，主動(dòng)幫忙添酒倒茶。

26、敬酒量小的人，切莫難為人家，可以說一句：只要感情深，不喝情也真，我干了，您少喝點(diǎn)，不失禮貌又讓別人感覺受到了重視。

餐桌請(qǐng)客禮儀

27、如果是家宴，可以提前準(zhǔn)備一些零食水果，招呼客人沙發(fā)入座，可以先吃點(diǎn)小零食。

28、提前準(zhǔn)備好不同的飲料、茶水，詢問客人飲品需求，照顧到大家不同的喜好。

29、備菜要備雙數(shù)，寓意好圖吉利。

30、在客人上桌前，將椅子、碗筷提前擺好。

31、給客人盛飯，記得用雙手去接。

32、如果在餐廳請(qǐng)客吃飯，先讓客人點(diǎn)菜，最后自己再根據(jù)客人已點(diǎn)的菜肴做葷素搭配，不要點(diǎn)太多，菜數(shù)量比人數(shù)多2-3份即可。

33、有些餐廳上菜比較慢，可以先點(diǎn)幾樣前菜。

34、點(diǎn)菜要照顧到全桌人的喜好、口味、忌口。

餐桌做客禮儀

35、去別人家吃飯，不要空手去，適當(dāng)帶一些禮品，禮輕情意重。

36、主人在廚房忙碌時(shí)，可以主動(dòng)幫忙打打下手，洗洗菜之類的，參與到做飯這件事情上來。

37、主人遞茶或者盛飯，要雙手去接。

38、別人問合不合口味，不要潑對(duì)方冷水，多夸獎(jiǎng)主人的廚藝，畢竟人家忙活了半天，足矣可見對(duì)你的招待是很用心的。

39、如果是在外吃飯，對(duì)方買單讓你點(diǎn)菜，可以適當(dāng)點(diǎn)一兩個(gè)，大菜交給對(duì)方選擇。

40、如果主人沒有示意可以開始用餐，千萬不要先動(dòng)筷，不然會(huì)讓人覺得你沒有教養(yǎng)。

餐桌買單禮儀

41、一般來說，每一場聚餐都會(huì)提前定好誰買單，當(dāng)別人請(qǐng)了這頓飯，那你就要為什么時(shí)候回請(qǐng)做準(zhǔn)備了。

42、如果是AA制，對(duì)方付好錢之后，主動(dòng)問多少錢，并及時(shí)轉(zhuǎn)過去。比如人均8.5元，發(fā)的紅包能多不能少，可以發(fā)8.88，數(shù)字吉利，對(duì)方也會(huì)為你的人品點(diǎn)贊！吃小虧是福。

43、如果你不準(zhǔn)備買單，就不要假裝掏出手機(jī)做出要買單的樣子。

44、如果這頓飯是你請(qǐng)的，可以在快結(jié)束的時(shí)候，提前買好單，就餐結(jié)束就可以走了。

45、買好單記得開發(fā)票哦。

商務(wù)接待的餐桌禮儀常識(shí)

一、點(diǎn)菜

我們?cè)谡?qǐng)客吃飯時(shí)經(jīng)常會(huì)犯“自以為好”的毛病，總是覺得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實(shí)不然，在禮儀中，首先做到的便是要學(xué)會(huì)尊重對(duì)方，要懂得投其所好。因此，我們要對(duì)客人有相當(dāng)了解，大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什么菜，但是一定要知道對(duì)方不喜歡吃什么，在確定基本口味基礎(chǔ)上，排除不喜歡吃的，大體上不容易出錯(cuò)。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜時(shí)會(huì)非常迅速地上完所有的菜，然后再進(jìn)行吃食。而在這一盤接著一盤的情況下，很多人都會(huì)一股腦兒放在桌上，然后再來慢慢移動(dòng)。其實(shí)上菜也是有禮儀可講。在商務(wù)交往中，請(qǐng)客吃飯都是在較為好的.酒店，其餐桌一般是轉(zhuǎn)動(dòng)型的，因此一般采取的原則是十字上菜，這樣一方面方便擺放，另一方便也能照顧到桌上所有的客人。

三、轉(zhuǎn)桌

在商務(wù)會(huì)餐中，很多朋友不清楚轉(zhuǎn)桌的順序和方向。中國的禮儀是以右為貴，以人為尊。我們作為主人，其主賓應(yīng)該坐在我們的右側(cè)，在吃菜時(shí)理應(yīng)讓貴賓先吃到，因此在轉(zhuǎn)桌時(shí)采取的原則是順時(shí)針方向，從右向左轉(zhuǎn)，先讓主賓吃，再讓其他人吃。

四、呼叫方式

在會(huì)餐中，我們呼叫服務(wù)生的方式一般都是招手，或是打響指，這種呼叫方式是不符合商務(wù)禮儀的。試想一下，如果一個(gè)人像招呼小狗一樣招呼你，你會(huì)是什么感受，再或者像在酒吧里被一個(gè)響指就招呼過去，那還像是一家大酒店的服務(wù)生嗎？

禮儀講究的是以尊重為本，凡事都要想著去尊重他人，你才會(huì)得到應(yīng)有的尊重。因此正確的做法是將手臂與手掌伸直，然后朝向服務(wù)生揮揮手，這樣的動(dòng)作看起來既優(yōu)雅也得體！

五、小歇中

大家在酒足飯飽后，總會(huì)繼續(xù)聊上一聊，注意，此時(shí)若不注意，出賣你的'小動(dòng)作又會(huì)不約而至。這個(gè)時(shí)間段是我們準(zhǔn)備離身的過渡段，因此，總會(huì)有些人（特別是女生）在這個(gè)時(shí)候當(dāng)眾整理服飾，更有甚者還當(dāng)眾涂口紅。

這些行為都是不可取的，它會(huì)給客人一種搔首弄姿的感覺，同時(shí)當(dāng)眾涂口紅在國外是一種性的誘惑，商務(wù)禮儀中是不允許的。但是倘若在其他私人約會(huì)中，那也是你的自由！

六、買單

在飯畢離行前，作為東道主的我們比較習(xí)慣當(dāng)眾買單，將吃飯所花的金額完全暴露于所有的在場客人面前，倘若金額花得較少，其中一位大老板客人心里會(huì)嘀咕：“哼，這么便宜就把我們給打發(fā)了！”

倘若花費(fèi)較大，另一位客人又會(huì)犯愁了：“這少的菜都要這么多錢，下次如果我招待他可要花多少錢啊！”因此，禮貌的做法是在朋友們聊天的間歇中，你獨(dú)自拿起便攜包到外面的前臺(tái)去結(jié)帳，大家聊天完畢后直接離開，這樣既得體又干脆！

帶著目的用餐

既然商務(wù)西餐是帶著目的的，所以在用餐的過程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通過用餐，您能從客人身上了解到什么信息，或者是您自身所傳達(dá)給客人的是什么信息。

譬如您想要同對(duì)方洽談商務(wù)合作事宜，用餐可能成為第一道關(guān)卡。客人想通過在一起用餐的時(shí)間了解您的談吐和行為舉止，大多數(shù)西方人都認(rèn)為用餐時(shí)的細(xì)節(jié)可以體現(xiàn)出一個(gè)人很多方面的品質(zhì)，比如細(xì)心程度、應(yīng)急能力等等。同理，您可能也想通過在一起用餐的時(shí)間去了解對(duì)方到底是一個(gè)什么樣的人，是否值得信賴等等。商務(wù)西餐也就是一個(gè)相互交流的平臺(tái)，作為主人應(yīng)該主動(dòng)去引導(dǎo)同客人的談話，而不能埋頭在餐桌上，只顧著享受盤中的美食。

注意基本的餐桌禮儀

商務(wù)西餐中，您多代表的`不單單是個(gè)人，更多的是一家企業(yè)的形象，所以您的一舉一動(dòng)也都是企業(yè)形象的代表，要特別注意最基本的餐桌禮儀，以下幾點(diǎn)需要特別注意：

(1)永遠(yuǎn)都不要把手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備放在餐桌上;

(2)用餐過程中需要交談，但是在口中食物還沒有吞下去時(shí)千萬不要說話，最好跟著對(duì)方用餐的速度和節(jié)奏;

(3)在短暫離開座位時(shí)，千萬不要直接把餐巾放在餐桌上，而應(yīng)該疊好放在座位上;

(4)如果餐館的服務(wù)怠慢，可以抱怨和投訴，但是千萬不要發(fā)怒。

商談的內(nèi)容

我們上面已經(jīng)提及到，商務(wù)西餐是作為一個(gè)溝通交流的平臺(tái)，更多的目的是增進(jìn)雙方的相互了解，所以不應(yīng)該把商務(wù)西餐當(dāng)成是辦公室和會(huì)議室。商談的內(nèi)容大都也是僅限于口頭上的交流，注意不要在用餐過程中從公文包中掏出合同和計(jì)劃書等要求對(duì)方過目，這會(huì)嚴(yán)重影響到客人的用餐，也經(jīng)常被視為不良的生活習(xí)慣，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

正確認(rèn)識(shí)商務(wù)西餐的作用，把它當(dāng)成商務(wù)洽談的開始和潤滑劑，切不可急于求成，最終的拍板定論還是要留到辦公室和會(huì)議室中。

商務(wù)西餐誰買單

商務(wù)西餐一般都是由邀請(qǐng)人買單，如果客人堅(jiān)持要買單，您至少也需要同客人AA，但是萬一客人非常固執(zhí)，那您最好就從了客人，千萬不要同客人在買單的事情上發(fā)生爭執(zhí)。注意在用餐前要保證信用卡有充足的額度，或是攜帶充足的現(xiàn)金，避免出現(xiàn)沒錢付款的情況。

從點(diǎn)滴做起，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，商務(wù)西餐禮儀是同西方人交往的必備條件，要成為一名正兒八經(jīng)的“紳士”或“淑女”，還要不斷地反思和錘煉。

【溫馨提示】本次分享的商務(wù)會(huì)議室水果盤和會(huì)議室水果盤怎么擺的問題是否解決了您的問題，部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，請(qǐng)以實(shí)時(shí)信息為準(zhǔn)或撥打服務(wù)熱線詳詢。青島會(huì)議公司提供：青島會(huì)議收費(fèi)，青島會(huì)議旅游，青島會(huì)議酒店，青島會(huì)議主持人，青島會(huì)議場地，青島會(huì)議公司策劃，青島會(huì)議接待服務(wù)等。